توضیحات

هواپز ۲۴ لیتری نوتریکوک مدل ST01

هواپز نوتریکوک مدل ST01 یک دستگاه چندکاره از خانواده STEAMI است که علاوه بر عملکرد هواپز، قابلیت بخارپز، فر، برشته‌کردن، گریل، پیتزا، گرم‌کردن مجدد، خشک‌کردن مواد غذایی و استریل‌کردن را در اختیار کاربر قرار می‌دهد. ظرفیت ۲۴ لیتری این مدل، فضای قابل‌توجهی برای آماده‌سازی غذاهای خانوادگی فراهم می‌کند و آن را از هواپزهای سبدی معمولی متمایز می‌سازد. نوتریکوک این دستگاه را به‌عنوان یک Steam Air Fryer Oven معرفی می‌کند؛ یعنی ترکیبی از گردش هوای داغ و بخار برای پخت غذا با بافت مناسب‌تر.

ظرفیت ۲۴ لیتری برای پخت خانوادگی

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های ST01، محفظه پخت ۲۴ لیتری است. این ظرفیت در مقایسه با هواپزهای سبدی کوچک، فضای بیشتری برای قرار دادن مواد غذایی، سینی پخت و قفسه فراهم می‌کند. به همین دلیل دستگاه علاوه بر تهیه سیب‌زمینی و مرغ، برای پخت غذاهای حجیم‌تر، انواع شیرینی و کیک، پیتزا و غذاهای چندنفره نیز کاربرد دارد.

ساختار این دستگاه بیشتر به یک فر رومیزی چندکاره شباهت دارد تا یک هواپز سبدی ساده. وجود قفسه سیمی، سینی پخت و سبد هواپز باعث می‌شود کاربر بتواند از فضای داخلی در روش‌های مختلف استفاده کند.

ترکیب هواپز و بخارپز

تفاوت اصلی ST01 با بسیاری از هواپزهای معمولی، وجود سیستم Steam + Convection است. بخار به حفظ رطوبت و لطافت مواد غذایی کمک می‌کند، در حالی که گردش هوای داغ باعث ایجاد سطح برشته و طلایی می‌شود. این ترکیب به‌خصوص برای گوشت، مرغ، سبزیجات، نان و برخی غذاهای پختنی کاربرد دارد.

دستگاه علاوه بر بخارپزی مستقل، دارای حالت‌های ترکیبی Steam Bake و Steam Roast نیز هست. در این حالت‌ها بخار با فرآیند پخت یا برشته‌کردن ترکیب می‌شود تا غذا در داخل رطوبت بیشتری داشته باشد و سطح آن نیز بتواند برشته شود.

۱۱ برنامه پخت

نوتریکوک برای ST01 مجموعه‌ای از ۱۱ برنامه پخت در نظر گرفته است. این برنامه‌ها شامل:

• Air Fry
• Bake
• Roast
• Broil
• Pizza
• Reheat
• Dehydrate
• Steam
• Sterilize
• Steam Bake
• Steam Roast

هستند. بنابراین دستگاه می‌تواند در نقش هواپز، فر، بخارپز، خشک‌کن و گریل مورد استفاده قرار گیرد.

عملکرد Air Fry

در حالت Air Fry، گردش هوای داغ برای پخت و برشته‌کردن مواد غذایی استفاده می‌شود. این عملکرد برای تهیه سیب‌زمینی، مرغ، اسنک و سایر غذاهایی که معمولاً به سرخ‌کردن نیاز دارند، کاربرد دارد و امکان استفاده از مقدار کمتری روغن نسبت به سرخ‌کردن عمیق را فراهم می‌کند.

عملکرد Bake

حالت Bake برای پخت انواع غذاها و محصولات پختنی طراحی شده است. دمای این حالت از ۴۰ تا ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد قابل تنظیم است و زمان پخت نیز از ۱ دقیقه تا ۱ ساعت قابل تنظیم خواهد بود.

این قابلیت باعث می‌شود ST01 بتواند برای پخت کیک، شیرینی، نان و غذاهای مختلفی که نیاز به حرارت کنترل‌شده دارند، مورد استفاده قرار گیرد.

عملکرد Roast و Broil

حالت Roast برای برشته‌کردن و پخت انواع گوشت و مرغ کاربرد دارد. دمای قابل تنظیم آن از ۴۰ تا ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد است. حالت Broil نیز برای برشته و طلایی‌کردن سطح غذا طراحی شده و دمای آن ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد است.

برنامه Pizza

وجود برنامه اختصاصی Pizza یکی دیگر از قابلیت‌های ST01 است. دمای این برنامه از ۴۰ تا ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد قابل تنظیم بوده و زمان آن نیز بین ۱ دقیقه تا ۱ ساعت قرار دارد. این حالت برای پخت و برشته‌کردن پیتزا طراحی شده است.

برنامه Dehydrate

ST01 قابلیت خشک‌کردن مواد غذایی را نیز ارائه می‌دهد. در حالت Dehydrate، دما از ۳۰ تا ۹۵ درجه سانتی‌گراد قابل تنظیم است و زمان خشک‌کردن می‌تواند از ۱ دقیقه تا ۱۲ ساعت تنظیم شود. این برنامه برای خشک‌کردن میوه‌ها و سبزیجات و تهیه انواع اسنک خشک کاربرد دارد.

بخارپز و استریل‌کردن

در حالت Steam دستگاه با دمای ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد کار می‌کند و برای بخارپزکردن مواد غذایی مناسب است. همچنین برنامه Sterilize با دمای ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد برای استریل‌کردن طراحی شده است.

وجود قابلیت استریل، استفاده از دستگاه را فراتر از پخت‌وپز معمولی می‌برد و یکی از امکانات متمایز این مدل محسوب می‌شود.

Steam Bake و Steam Roast

در برنامه Steam Bake، بخار و حرارت پخت با یکدیگر ترکیب می‌شوند. دمای این حالت از ۹۵ تا ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد قابل تنظیم است. برنامه Steam Roast نیز همین ترکیب را برای برشته‌کردن مواد غذایی مانند گوشت، مرغ و برخی سبزیجات به کار می‌گیرد.

طبق دفترچه راهنما، Steam Roast با ترکیب بخار و حرارت، به حفظ رطوبت مواد غذایی در کنار ایجاد سطح برشته کمک می‌کند.

محفظه داخلی استیل ضدزنگ ۳۰۴

محفظه داخلی ST01 از استیل ضدزنگ ۳۰۴ ساخته شده است. این نوع ساختار علاوه بر مقاومت مناسب در برابر حرارت، سطحی بهداشتی و نسبتاً ساده برای تمیزکردن فراهم می‌کند. نوتریکوک نیز استفاده از استیل ۳۰۴ را برای بخش‌های مختلف دستگاه و لوازم همراه اعلام کرده است.

لوازم جانبی استیل ۳۰۴

همراه دستگاه سه قطعه اصلی ارائه می‌شود:

• سبد هواپز Fry Basket
• قفسه سیمی Wire Rack
• سینی پخت Baking Pan

هر سه قطعه از استیل ضدزنگ ۳۰۴ ساخته شده‌اند. سبد هواپز با ساختار مشبک امکان گردش بهتر هوای داغ را فراهم می‌کند و قفسه سیمی نیز اجازه گردش هوا و بخار در اطراف مواد غذایی را می‌دهد.

قابلیت شست‌وشوی لوازم

سبد هواپز، قفسه سیمی و سینی پخت قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی را دارند. این ویژگی برای دستگاهی با چندین قطعه قابل استفاده، فرآیند تمیزکاری را ساده‌تر می‌کند.

سیستم تمیزکاری با بخار

یکی از امکانات کاربردی ST01، استفاده از بخار با دمای بالا برای نرم‌کردن لکه‌ها و چربی‌های داخل محفظه است. این ویژگی باعث می‌شود تمیزکردن بقایای چربی و مواد غذایی آسان‌تر شود.

البته طبق دستورالعمل دستگاه، بعد از شست‌وشو باید تمام قطعات و سطوح کاملاً خشک شوند و استفاده از سیم ظرف‌شویی یا مواد شوینده ساینده توصیه نمی‌شود.

کنترل دما و زمان

در برنامه‌های مختلف ST01 امکان تنظیم دما و زمان متناسب با نوع پخت وجود دارد. برای مثال در Air Fry، Bake و Roast دما بین ۴۰ تا ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد قابل تنظیم است، در حالی که برای Steam و Sterilize دما روی ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دارد.

توان ۱۶۰۰ وات

توان مصرفی اعلام‌شده برای مدل ST01K برابر ۱۶۰۰ وات است و دستگاه با برق ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت کار می‌کند. توجه داشته باشید که در برخی صفحات فروشگاهی یا تصاویر تبلیغاتی، اعداد متفاوتی مانند ۲۲۰۰ وات دیده می‌شود؛ اما مشخصات فنی رسمی صفحه محصول نوتریکوک برای ST01K، ۱۶۰۰ وات را اعلام می‌کند و همین عدد در این توضیحات مبنا قرار گرفته است.

طراحی و ابعاد

ابعاد رسمی اعلام‌شده برای این مدل ۴۴ × ۴۴.۵ × ۳۸.۳ سانتی‌متر و وزن آن ۱۲ کیلوگرم است. بنابراین بهتر است قبل از خرید، فضای کافی روی کابینت یا سطح کار برای قرارگیری دستگاه در نظر گرفته شود.

جمع‌بندی

در مجموع، Nutricook ST01 برای کاربری طراحی شده که تنها به یک هواپز ساده نیاز ندارد و می‌خواهد چند روش پخت را در یک دستگاه داشته باشد. ترکیب Air Fry، فر، گریل، بخارپز، خشک‌کن و پخت ترکیبی بخار و هوای داغ، ظرفیت ۲۴ لیتری و لوازم جانبی استیل ۳۰۴، این مدل را به گزینه‌ای چندمنظوره برای آشپزی خانوادگی تبدیل می‌کند. وجود حالت‌های Steam Bake و Steam Roast نیز امکان کنترل بهتر رطوبت غذا در کنار ایجاد سطح برشته را فراهم می‌کند.

جدول مشخصات فنی

مشخصات اصلی از صفحه رسمی نوتریکوک و دفترچه راهنمای مدل ST01 تطبیق داده شده‌اند.