توضیحات

مولتی‌کوکر و زودپز برقی تفال CY601؛ پخت سریع و چندکاره برای آشپزی روزمره

Tefal CY601 Home Chef Smart Multicooker یک مولتی‌کوکر چندکاره با قابلیت پخت تحت فشار است که برای ساده‌تر کردن فرآیند آماده‌سازی غذا طراحی شده است. این دستگاه با ظرفیت ۶ لیتری، برنامه‌های متعدد پخت، قابلیت تنظیم دستی زمان و دما، عملکرد گرم نگه‌داشتن غذا و امکانات ایمنی مربوط به پخت تحت فشار، می‌تواند بخش زیادی از نیازهای روزمره آشپزی را در یک دستگاه پوشش دهد.

CY601 را می‌توان ترکیبی از یک زودپز برقی، آرام‌پز، بخارپز، پلوپز و مولتی‌کوکر دانست. استفاده از فشار در فرآیند پخت نیز باعث می‌شود بسیاری از غذاها سریع‌تر از روش‌های معمول آماده شوند.

ظرفیت ۶ لیتری؛ مناسب خانواده

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های CY601، دیگ داخلی ۶ لیتری آن است. این ظرفیت برای آماده‌سازی وعده‌های خانوادگی مناسب بوده و تفال نیز آن را محصولی با ظرفیت مناسب برای کل خانواده معرفی می‌کند. در مشخصات رسمی برخی بازارها، ظرفیت مفید دیگ حدود ۴ لیتر ثبت شده است.

ظرفیت بالا به شما اجازه می‌دهد غذاهایی مانند سوپ، خورش، برنج، گوشت و غذاهای یک‌ظرفی را در حجم مناسبی آماده کنید.

قابلیت پخت تحت فشار

ویژگی اصلی CY601، قابلیت Pressure Cooking است.

در این روش، افزایش فشار داخل محفظه باعث می‌شود دمای پخت نسبت به پخت معمولی افزایش پیدا کند و غذا در مدت کوتاه‌تری آماده شود.

تفال برای این مدل حداکثر فشار ۷۰ کیلوپاسکال را اعلام کرده و در معرفی رسمی خود، امکان پخت سریع‌تر تا حدود ۸۰ درصد را در یک سناریوی آزمایشی مشخص مطرح کرده است. برای مثال، تفال پخت گوشت Rendang را در تست خود با زودپز در حدود ۴۰ دقیقه، در مقایسه با ۴ ساعت با اجاق گاز، ذکر می‌کند. این اعداد وابسته به نوع غذا و شرایط آزمایش هستند.

۱۵ برنامه پخت

CY601 برای ساده‌تر شدن آشپزی، مجموعه‌ای از برنامه‌های از پیش تنظیم‌شده دارد. تفال در معرفی رسمی این محصول ۱۵ برنامه پخت را اعلام کرده است.

برنامه‌های دستگاه طیف متنوعی از غذاها و روش‌های پخت را پوشش می‌دهند.

تعداد و نام‌گذاری برخی برنامه‌ها ممکن است بسته به نسخه بازار در رابط دستگاه متفاوت باشد، اما عملکردهای اصلی در مستندات رسمی CY601 به همین خانواده از برنامه‌ها مربوط می‌شوند.

پخت سریع برنج

CY601 تنها برای غذاهای گوشتی و خورش طراحی نشده است و به‌عنوان یک پلوپز چندکاره نیز قابل استفاده است.

حالت Quick Rice برای پخت سریع برنج طراحی شده است. تفال در مشخصات این محصول اشاره می‌کند که پخت دو پیمانه برنج سفید با این برنامه می‌تواند در کمتر از ۲۴ دقیقه انجام شود؛ این زمان نیز مربوط به شرایط مشخص آزمایش است و زمان واقعی با توجه به نوع برنج و مقدار آن می‌تواند متفاوت باشد.

قابلیت Slow Cook

در کنار پخت سریع تحت فشار، CY601 امکان Slow Cooking را نیز ارائه می‌دهد.

این حالت برای غذاهایی مناسب است که پخت آرام و طولانی می‌تواند به ایجاد بافت بهتر و طعم عمیق‌تر کمک کند.

دستگاه برای Slow Cook دو سطح High و Low دارد؛ بنابراین کاربر می‌تواند بسته به نوع غذا و زمان در دسترس، حالت مناسب را انتخاب کند.

این ویژگی برای غذاهایی مانند خورش، گوشت و غذاهای آرام‌پز کاربردی است.

قابلیت Sous-Vide

یکی از قابلیت‌های متفاوت CY601 نسبت به زودپزهای ساده، پشتیبانی از Sous-Vide است.

در این روش، غذا در کیسه مخصوص قرار گرفته و با کنترل دقیق‌تر دما پخته می‌شود. هدف اصلی Sous-Vide دستیابی به پخت یکنواخت و حفظ بافت و طعم طبیعی مواد غذایی است.

CY601 با قابلیت تنظیم دما امکان استفاده از این روش را در قالب برنامه مخصوص فراهم می‌کند.

قابلیت Sauté و Sear

CY601 امکان تفت دادن و برشته کردن مواد غذایی را نیز دارد.

این قابلیت باعث می‌شود برای بعضی دستورهای غذایی، نیاز به استفاده از یک قابلمه یا تابه جداگانه کاهش پیدا کند.

برای مثال می‌توانید ابتدا گوشت یا پیاز را داخل دستگاه تفت دهید و سپس سایر مواد و مایع غذا را اضافه کرده و فرآیند پخت تحت فشار را ادامه دهید.

این ویژگی برای تهیه خورش، غذاهای گوشتی و بسیاری از غذاهای یک‌ظرفی کاربرد دارد.

قابلیت غلیظ کردن سس

یکی از قابلیت‌های کاربردی CY601، برنامه Sauce Thickening است.

پس از پایان پخت بعضی غذاها، ممکن است سس یا آب غذا رقیق باشد. با استفاده از این عملکرد می‌توان فرآیند غلیظ شدن سس را ادامه داد تا به بافت مناسب برسد.

تفال این عملکرد را به‌عنوان یکی از قابلیت‌های اختصاصی CY601 معرفی کرده است.

تنظیم دستی زمان و دما

اگر برنامه‌های خودکار برای دستور غذایی موردنظر کافی نباشند، CY601 امکان DIY و تنظیم دستی را فراهم می‌کند.

در حالت دستی می‌توان زمان و دمای پخت را متناسب با دستور غذا تنظیم کرد.

این قابلیت برای کاربرانی که تجربه بیشتری در آشپزی دارند اهمیت زیادی دارد؛ زیرا دستگاه به برنامه‌های کارخانه‌ای محدود نمی‌شود.

تایمر شروع با تأخیر تا ۲۴ ساعت

CY601 دارای قابلیت Delayed Start است.

با استفاده از این ویژگی می‌توان زمان شروع فرآیند پخت را از قبل تنظیم کرد و دستگاه در زمان تعیین‌شده فرآیند را آغاز کند.

تفال برای عملکرد شروع با تأخیر، امکان تنظیم تا ۲۴ ساعت را اعلام کرده است.

این قابلیت برای برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی در طول روز کاربردی است.

گرم نگه داشتن خودکار تا ۲۴ ساعت

پس از پایان فرآیند پخت، دستگاه می‌تواند به‌صورت خودکار وارد حالت Keep Warm شود.

این عملکرد باعث می‌شود غذا بلافاصله پس از پایان برنامه سرد نشود.

تفال قابلیت گرم نگه داشتن خودکار را نیز تا ۲۴ ساعت معرفی کرده است.

البته برای حفظ کیفیت و بافت غذا، مدت زمان نگهداری مناسب بسته به نوع غذا متفاوت است.

نمایشگر LCD رنگی و نشانگر فرآیند پخت

CY601 به نمایشگر LCD رنگی مجهز شده است.

این نمایشگر اطلاعات مربوط به برنامه و وضعیت پخت را در اختیار کاربر قرار می‌دهد. همچنین دستگاه دارای نشانگر مرحله پخت است که کمک می‌کند وضعیت فرآیند را بهتر دنبال کنید.

کنترل دستگاه نیز با دکمه‌های پنل انجام می‌شود و برای انتخاب برنامه و تنظیمات موردنیاز طراحی شده است.

سیستم ایمنی در پخت تحت فشار

از آنجا که CY601 یک زودپز برقی است، سیستم‌های ایمنی نقش مهمی در طراحی آن دارند.

تفال برای مدل Home Chef Smart مجموعه‌ای از ۱۲ قابلیت ایمنی را معرفی کرده است. دستگاه دارای سیستم‌های محافظت در برابر فشار بیش از حد و همچنین دکمه اختصاصی برای آزادسازی فشار است.

دکمه آزادسازی فشار به‌گونه‌ای طراحی شده که کاربر هنگام تخلیه فشار، تماس مستقیم با بخار نداشته باشد.

دیگ داخلی با پوشش نچسب

دیگ داخلی CY601 دارای پوشش نچسب PTFE است.

این پوشش باعث می‌شود مواد غذایی کمتر به سطح دیگ بچسبند و تمیز کردن آن ساده‌تر شود. تفال همچنین برای این پوشش، فاقد PFOA بودن را در مشخصات محصول اعلام کرده است.

برای حفظ عمر پوشش نچسب بهتر است از ابزارهای فلزی تیز استفاده نشود.

تمیزکاری آسان

دیگ و متعلقات قابل جداسازی دستگاه، فرآیند نظافت را ساده‌تر می‌کنند.

طبق اطلاعات رسمی تفال، متعلقات دستگاه قابل شست‌وشو در ماشین ظرفشویی هستند.

اقلام همراه شامل:

• پیمانه اندازه‌گیری
• کفگیر برنج
• قاشق سوپ
• سینی بخارپز

است.

بخارپز کردن

CY601 به همراه سینی بخارپز عرضه می‌شود و از برنامه Steam پشتیبانی می‌کند.

این قابلیت برای پخت سبزیجات، ماهی و سایر مواد غذایی که با بخار آماده می‌شوند کاربرد دارد.

استفاده از بخارپز همچنین امکان تهیه غذا بدون نیاز به سرخ کردن مستقیم مواد را فراهم می‌کند.

مشخصات فنی Tefal CY601

اقلام همراه Tefal CY601

مزایای اصلی Tefal CY601

Tefal CY601 برای چه کسانی مناسب است؟

CY601 برای کسانی مناسب است که می‌خواهند چند وسیله آشپزی را در یک دستگاه ترکیب کنند.

این مدل به‌خصوص برای:

• خانواده‌های چندنفره
• افرادی که زیاد برنج درست می‌کنند
• علاقه‌مندان به خورش و غذاهای گوشتی
• کسانی که سوپ و غذاهای آبکی تهیه می‌کنند
• افرادی که به پخت تحت فشار نیاز دارند
• کسانی که غذاهای بخارپز می‌پزند
• علاقه‌مندان به Slow Cooking
• افرادی که می‌خواهند Sous-Vide را تجربه کنند
• کسانی که زمان کمی برای آشپزی دارند
• افرادی که به برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی اهمیت می‌دهند
• کسانی که یک دستگاه چندکاره به‌جای چند وسیله جداگانه می‌خواهند

مناسب است.

جمع‌بندی

Tefal CY601 Home Chef Smart Multicooker یک مولتی‌کوکر ۶ لیتری با قابلیت پخت تحت فشار و مجموعه متنوعی از روش‌های پخت است. این دستگاه علاوه بر زودپز، قابلیت‌هایی مانند پلوپز، آرام‌پز، بخارپز، تفت دادن، پخت، Sous-Vide و غلیظ کردن سس را نیز در اختیار کاربر قرار می‌دهد.

ویژگی اصلی آن، پخت تحت فشار با حداکثر فشار ۷۰ kPa است که می‌تواند زمان پخت برخی غذاها را به شکل قابل‌توجهی کاهش دهد. در کنار آن، ۱۵ برنامه پخت، تنظیم دستی زمان و دما، شروع با تأخیر ۲۴ ساعته و گرم نگه داشتن خودکار تا ۲۴ ساعت باعث می‌شوند CY601 برای استفاده روزمره انعطاف زیادی داشته باشد.

از نظر ایمنی نیز تفال برای این مدل ۱۲ قابلیت ایمنی را معرفی کرده و دکمه اختصاصی آزادسازی فشار را برای کاهش تماس کاربر با بخار در نظر گرفته است. دیگ نچسب، متعلقات قابل شست‌وشو و نمایشگر LCD رنگی نیز استفاده روزمره از دستگاه را ساده‌تر می‌کنند.

در مجموع، اگر به دنبال یک مولتی‌کوکر و زودپز برقی ۶ لیتری تفال با برنامه‌های متنوع، پخت سریع تحت فشار، بخارپز، آرام‌پز، Sous-Vide و قابلیت تنظیم دستی هستید، CY601 Home Chef Smart گزینه‌ای چندکاره برای آماده‌سازی طیف گسترده‌ای از غذاهای خانگی است.